マーマレード 仕込み中

やっと４キロの夏みかんの皮をカット！一仕事です(^^ゞ若干手が痛い一度目のあく抜きは大きなお鍋に二つ３回から４回、お湯でこぼして一晩水にさらして本格的に煮るのは明日からです。今日の夜には、大量のミカンをむいて準備の予定 これだけの夏みかんでどのぐらいできるかな瓶がないので確保しなきゃです。 本当は新茶の準備を頑張らなければいけないのですが(^^ゞ