明日からお茶のつめほうだい開催

横浜ではすっかり涼しくなり
お茶の美味しい季節となりました。が
秋晴れではなく雨が多いですね。(-.-)

さて、明日より当店にて
毎年恒例のお茶のつめほうだいを開催致します。

お客様に、そろそろですか？
まだですか？っと問い合わせも頂きましたが
やっと、明日より開催が決定致しました。

１０月１日より１５日まで
大変お買得ですので、ぜひ皆様のご来店を
お待ちしております。

海苔で血管が若返る？

昨日のビートたけしの家庭の医学を見ていたら
血管が若返るのには葉酸をたっぷりとると良いそうです。

野菜以外の食品の中では焼海苔がとても豊富に
葉酸が入っているそうです。
海苔の佃煮でも作ろうと思いました。

ちなみに、お茶も４位と葉酸が豊富です。

そして野菜ではみず菜・えのき・枝豆等が豊富だそうです
ちょっとした時にこのような野菜をプラスして食べようと思います。

しかし、野菜が高いですよね(>_<)
まあ、外食をすることを考えればお手頃なのですが(^^ゞ

コンビニおにぎり、海苔の秘密

コンビニのおにぎりはパリッと歯切れの良さが
とてもいいですよね。
っと言いながらあまり食べた事はないのですが(^^ゞ

今日のテレビではそんな海苔に秘密が…
ん？っと見ていたら

なんと、海苔には無数の穴が開けられて
歯切れの良さを追求しているそうです。

また、穴をあける事により
風味が増し、美味しさアップにもなるそうです・

ちなみに穴は、剣山のようなものが付いた
ローラーがグルグル回り
一枚づつ海苔に穴を無数に開けておりました。

行楽気分(^^ゞ

朝から冷たい雨の横浜
洋服をたくさん着込んで、大磯プリンスホテルへ行ってきました。
街がリゾートのような雰囲気もあり
気分は若干行楽気分です。

この時期、あまりお客様はいないのかな？
っと思っていたら、結構車がぎっしり止まっておりました。
説明会に来た人々なのでしょうか？？

説明は約２時間弱
眠気と闘いながら、お話を聞いておりました。

当店の場合は数社のホテルと取引をしておりますので
同じ感じなのかな？
っと思いさほど難しさは感じませんでした。

アクセスが悪い(>_<)

月曜日に出掛ける、大磯まで
電車でGO！なので、早速検索、ん？
電車が少ない…(>_<)
そしてホテルまで若干距離がある
アクセスが悪いです(+_+)
同じ神奈川県なのに…

でも、午後からなので朝の苦手な
私には楽ちんです。
でもきっと帰りはまっ暗闇かもしれません。

いつも通りすぎる大磯
初上陸してきます(^^ゞ

テレビに映ってたらしい(^^ゞ

昨日、静岡のお茶屋問屋さんが来店
先日開催された、お茶技術競技大会で
テレビに映ってましたよっと教えてくれました。

私自身は、ローカルな静岡テレビなので
見ることはできませんでしたが(^^ゞ

さて、それにしても寒いですね。
昨日はしっかりコートを着てお出掛けしました。
ちょっと厚着かな？っと思いましたが正解でした。
これで、長かった夏も終わりでしょうね。

そして、来週月曜日は
大磯ロングビーチにお出掛けです。
夏のイメージですが、納入業者の説明会です。

涼しい風、これから大雨かな(+_+)

地元、横浜なのですが初めて元町のチャーミングセールへ
昨日のものすごい暑さのなか出掛けちゃいました(＠_＠;)
元町にあんなに人がいたのをはじめ見ました。
って普段ほとんど行かない街なのですが(^^ゞ

お目当ての、靴を買ってぶらっと立ち寄ったお店で
カバンとアオザイのようなパンツスカートを購入
お手頃価格でちょっとラッキーです。

それにしても昨日の暑さから比べると
今日は涼しいですね。朝のテレビでは２３度位でしたが
気温は下がり今は２０度、これから雨が強くなればさらに
肌寒く感じるかもしれませんね。
これから出掛けるので、気を付けなければです。

話は変わりますが、昨日横浜では中秋の名月
十五夜綺麗に見えました。（*^_^*）
この次の十三夜も楽しみですね。

ノンアルコール飲料

何気なく見ていたテレビで
最近良く目にするノンアルコールビールと
新商品を飲み比べておりました。

そして、最近では日本酒・ワイン・ハイボールの
ノンアルコール飲料があるそうです。
増えたね色々っと見ていたら。

ワインの渋みは日本茶を使って作っているそうです。
キャスターの人がぶどうジュースとは違い
ワインの様ですと話しておりました。

最近は日本茶も色々な加工に使われるように
なっていますね。

ちなみに、日本酒は少しさっぱり感があり
飲むお酢に近い感じですとお話をしておりました。
機会があれば飲んでみたいですね。(^。^)

ススキが届きヽ(^。^)ノ

明日は十五夜お月さまですが
横浜では残念なことに雨予想(-.-)
でも気分はお月見、お客様から飾って下さい。っと
ススキと萩の花が届きました。ヽ(^。^)ノ

茶室には、手付きの籠にススキ・フジバカマ・貴船菊・
われもこう・さわききょうの５種を活け、自己満足(^。^)

そして店先の大きなカメには
たっぷりのススキと萩の花そしてわれもこうを活けて
秋の気配でイイ感じなのですが…
萩の花はとても水揚げが悪いらしく、うまくいったか心配です。

せっかく頂いたのに、すぐにしおれてしまったらショックです。

お彼岸

気がつけば、本日彼岸の入り

暑さ寒さも彼岸までっと申しますように
そろそろ今年の酷暑も終わり、本格的に秋らしくなり
ホッとしますね。

少し、仏壇周りを片付けて
果物とお菓子、そしてお花を供えました。

お彼岸と言えばおはぎ
もち米があるので、おはぎでも今年は作ろうかと
思っておりますが、果たして作れるか微妙

なんとなく先日の疲れもあるようですし
のども痛い様な気もするし…(^^ゞ

皆様も、気温差が激しくなっておりますので
気を付けて下さい。

疲れました(-.-)

朝8時に家を出発、帰って来たのが夜10時過ぎ(+_+)
一日長かったです。(-.-)

品評会に出品したお茶は全国各産地より
60弱出品され、それらのお茶を茶葉・水色・味・香気の４種類の
審査が行われ、高得点を競ういます。

２年に１度行われるので、記憶が…？？？
で、準備に手間どい、意見が衝突したりと大変でした。

次はこれらの出品したお茶を神奈川県の小売り屋さんが
買い付けに来る、入札会が来月行われるので
またその時にお手伝いが(^^ゞ
今度はうまく準備ができるといいです。

明日は一日ボランティア(^^ゞ

神奈川県優良茶品評会のお手伝いです。
大量のお茶を審査して
いいお茶から点数を入れて
高得点を競います。
優勝すると、農林大臣賞などのトロフィーを授与
この日の為に、産地の問屋さんは
良いお茶を出品致します。

さて私はというと、湯呑やお湯の準備をしたり
点数を入力したりであたふた、
朝9時スタートなので早起きしなければです。

そして夜に宴会になだれ込むので、(^^ゞ

なんか忙しい(>_<)そして片付かない(>_<)

先日、闘茶会（全国茶技術競技大会）がおわり
ホッとしたいのですが、今週末には神奈川県茶の品評会が
朝からとりおこなわれるので、また早起きしなきゃです。
そして夜は、闘茶会の反省会です。

闘茶会のお茶の見本があるので
その整理もしなきゃ…っと思っているのですが
山積みに

青年団のHPもアップしなきゃっと思っているのですが
それも出来ず(＠_＠;)

パソコン周りは書類やらで山に(＠_＠;)
なんとなく片付きません、困った状況です。

全国茶技術競技大会無事に終わりました

１１日の土曜日に静岡にて
全国茶技術競技大会無事に終わりました。
体調を崩してしまったので一人新幹線で静岡へ

今年も難しかった(>_<)
久しぶりに第一審査の品種で５点満点中４点っと高得点
そして第二次審査へいい感じに進めるかと思ったら
なんと、ドツボの１点
いかにも１番茶だけど、これはひっかけ？っと思い
思わず、２番茶にマル深読みしすぎて１点に

でも、第三審査の産地当てが１０点取れれば…
っと甘い期待をしておりましたが
あれ？大和茶がない？土山茶がないでパニックに陥り７点(+_+)

飲みもあまり良くなくやっぱり昇段はできずでした
来年こそは体調を万全で頑張ろうと思います。
やっぱり、胃薬と栄養剤では頭の回転がダメでした(＠_＠;)

明日はいよいよお茶の審査会です

昨日夜の練習会では茶期別（一番茶二番茶三番茶）
品種・産地の三種類の練習をしてきました。

茶期別は、荒茶なのでバザバザの何だこれ？って感じの
お茶が五種類並び、それから各茶期を当て。

品種はオーソドックスなやぶ北からさえみどり・つゆひかり・
おくひかり・山の息吹・おくみどり・香駿の七種類の中から
競技大会の時は五種類に減らされ出品して品種を当てます。

そして、産地別は、茶葉の産地が１０産地
拝見盆にずらりと並び産地を当てる競技

そして最難関の茶歌舞伎
ぐい飲みよりさらに小さい１０ccぐらい
お茶が湯呑に入って出され、それを充てる競技です。

さてさて、明日は何点取れるかな^^;
でも頑張って昇段目指して頑張ろうです。

一瞬の油断で真黒(+_+)

なんとなく胃腸の不調が続く今日この頃
ほうじ茶を飲もうっと

ほうろくにお茶を入れてシャラシャラ
テレビを見ながら炒っていたら
あぁ～っと思った一瞬で真黒に(+_+)
思わず、外に出て、植木鉢に
肥料・肥料(^^ゞ大きく育ってね。

そのせいかわかりませんが今日は綺麗に
朝顔が咲きました（*^_^*）
今年一番ですね。５０個ぐらいは咲いています。

さて、ほうじ茶は再チャレンジでとてもいい感じに
炒る事が出来ましたよ(^。^)

う～口内炎が３個も(＠_＠;)

一気に不調が(＠_＠;)
口内炎が３個も出来てしまった。
ショック(＠_＠;)

昨日闘茶会の練習で戸塚まで行き
普段使わない頭を使ったのと
疲れと、若干の夏バテ状態で
胃腸の不調がどっと出て口内炎が出現かな(-.-)

今日は少し涼しいので早めに寝ようと思います。

まあ、口内炎ができても普段は数日で治るので
あまり気にしませんが(^^ゞ

多分お酢を普段からたくさんとるので殺菌されるのかな^^;

トコロテンがプルンプルン(>_<)

朝から今日は、コトコト天草を煮て
３時のおやつにトコロテンだ！
っと張り切って作っり冷蔵庫で冷やして
そろそろいいかな(^。^)っと思っていたら

ん？プルンプルンでゼリーのような硬さに
ショック(>_<)
４０分もコトコト煮たのに弱火すぎたのかな

まだ天草が残っていたので再度
天草を足してコトコトまた煮ました。

今度は固まりそうな気配です。
冷蔵庫でひんやり固めて明日のおやつかな（*^_^*）

紅茶入りそば茶

流通新聞にて、紅茶入りそば茶なる新商品が
掲載されておりました。

紅茶にそば茶？？？
合うのかな？イメージがわきません^^;

この前、おそばを頂いて、その中にセットで
そば茶が入っていたので今度試しに
紅茶を入れて飲んでみようかと思います
忘れなければですが(^^ゞ

ここ最近は暑さのあまり麦茶ばかり
お客様も、もういいかなっと思ってたけど
やっぱりもう一袋買っていくわっとお話して
ご購入頂く方が多い感じです。

天気予報ではまだまだ猛暑・酷暑が続く予想
くれぐれも体調には注意しなければいけませんね。

ソフトが(>_<)切れない

HPの制作ソフト、ドリームウィバーが
×を押して切ろうとしても切れない
なぜ～(>_<)

アップデートを試みたものの
バージョンが同じためダメでした(>_<)

しかたがないのでここ最近
強制終了おして、タスクの終了で閉じています。

作業はできるので使っていますが…

暑さでパソコンもストライキを起こさなければ
いいのですが(^^ゞ
パソコンは涼しい所でやっているので
負担は少ないと思うのですが…

御所籠 飾り付けました

茶室には風情たっぷりな御所籠を飾りました。
早くもお客様に、ほめられちゃいました。(*^^)v

さて、お茶をしていない方には御所籠って？？？なに
っと思われますよね。

簡単に説明すると、籠製の小箱に
ちょこんと小さな茶盌が２点と棗（なつめ）
茶せんや茶杓（ちゃしゃく）等入っている茶道具です。

籠の中におさまる、小ぶりの茶道具が

よくこれだけ入っていたと思うほど出てきて

玉手箱のような感じでしょうか（*^_^*）

ある先生が、海外に行く時に持っていくのよ
っとお話をしていた事を思い出しました。
優雅ですよね。