アイス珈琲ほうじ茶

新聞広告を見ていたら、ある有名なお茶屋さんの広告発見
いつもながら、お茶の色が微妙だな～っと思いながら…
ふっと目に留まったのが、アイス珈琲ほうじ茶！

最初はガラスの器に入っている写真だったので
あ～麦茶だなっと思う色合いでした。

珈琲の文字にえ！？です。

美味しいのでしょうか？？？
わかりませんね(^^ゞ
私的には微妙な感覚です。

お茶の保存は布袋、え？

あるアンケートで普段お茶の保存は？
っと質問に７０％がやはりお茶筒、納得

自宅にお茶がないっと答えた人は１１％、ん～
その後ビニール製の袋・ガラスの器・陶器っと続き
最後に布製の袋　０％っと表示されておりましたが
６２票が入っておりました。

って事は６２人の人は布の袋にお茶を入れてるのか？
それとも、間違ってクリックしたのかな？？？

昔は紙の袋がありましたが
布の袋はないですよね。
感覚がわからない(+_+)

品川歴史館へ行ってきました

昨日のお茶会は品川歴史館でした。
凛として小粋に着物を着てお出掛け
午後からのお茶席でしたのでゆっくり準備ができ
朝の苦手な私には助かります。（*^_^*）

さて、お茶室は、２畳、３畳、３畳台目っと小間のお部屋
３畳台目のお席には
小さな茶室にダイナミックな掛け軸が目をひきました。

私の感覚は小間には小さな寂びた雰囲気が
いいかなっと思っておりましたが力強い文字も
迫力があり良かったです。

御亭主の趣向で道具組も楽しさを演出
お薄席では朝鮮で買ってきた小物入れを
棗の代わりに使っておりました。
ご自分で蓋を作ったそうです。へ～っと感心しちゃいました。

たまにはお茶席もいい物だなっと（*^_^*）
たのしいひと時を過ごしてきました。

雨かな(-.-)

シトシト雨の横浜
ピンポイント予報では明日はくもり空
大丈夫かなっと心配
雨コートを一応準備して
明日の朝の様子で持っていくか考えよう^^;

駅から徒歩１２分っと記載してありましたので
さほど遠くないっと思うのですが
蒸し暑いと汗だくになってしまうかも(^^ゞ

マイボトルにお茶を入れて持参しなきゃ
水分補給はこまめにとらなきゃです。

暑くなく、雨でない事を祈ろうっと。

そば茶で炊き込みご飯

近所にお蕎麦屋さんが先月オープン
本日のランチにそば茶ご飯っと母が書いてあったわよ（*^_^*）
香ばしくて良いんじゃないかな、美味しそうだね。っと

早速ネットで検索、お米３合にそば茶が大サジ２杯＋塩
すっごく簡単なシンプルな炊き込みご飯です。

母と二人の時にでも土鍋で１合を炊いてみようと思います。


やっと着物＆帯が決定です。
着物を決めたら、帯を５本並べて、ん～っと悩んでいたら
着物デザイナーの方がお茶を買いに来て頂いたので
一式見て頂きました。

これもいいわね。ちょっとモダンでいいわね。
っと悩んで、やっぱり着てみて、こっちか・こっちで選べば
いいわよ。っと言われてやっと決定です。

今の予想ではくもり、雨でなければいいのですが(^^ゞ

急須の中がキラキラ？

韃靼そば茶を飲んでいる急須がキラキラ光っているような感じに
水でじゃかじゃかっと流しておしまいにすると
なんとなくそば茶の成分が付くのでしょうか？？？

普通のそば茶と比べると、韃靼そば茶は黄色い感じが強いです。
その成分がルチンなのでしょうか？
ルチンの量が何倍と言いますから韃靼そば茶は。

そういえば、前回万古急須で飲んでいて、なんか変だな
っと思い急須を捨てた記憶が…。

今回は常滑焼の蓋が大きな物なのでゴシゴシっと洗うと
綺麗になりますので、良いのですが

秋の味覚（*^_^*）栗三昧

今月は栗三昧です。
真夏を前に、秋の味覚、栗のお菓子のオンパレード

田舎のお土産で、お菓子を頂き、
栗プリン（*^_^*）栗好きなんですよっとお話して

そして、ケーキですっと頂いたのが
チョコと栗ヽ(^。^)ノわぁ～い栗好きなんですよ。っとお話をして

そしてまたまた、栗好きですよね。っとお茶菓子に
栗が１粒入った和菓子を頂きヽ(^。^)ノ

そしてさらに昨日、栗ぜんざいと栗入りのみつ豆を頂き
^^;当店でもほうじ茶あんみつを販売してるんです
っとちょっと苦笑いしながら美味しく頂きました。

ここまで栗が続くのは珍しいです。
栗好きなのでかなり嬉しい限りです。

でも、危険ですよね。(+_+)
お菓子ばかり食べているので、内臓脂肪に注意しなきゃです。
運動嫌いなので、気をつけようっと思いますが
ついつい手が伸びてしまいます。^^;

パリパリおにぎりＶＳしっとりおにぎり

あるアンケートで
パリパリおにぎりとしっとりおにぎりどちらが好き？
どちらかと言われても、ん～どっちでもいいかなぁ～、
っと思いながらパリパリおにぎりをクリック

７５％がパリパリ派で２３％がしっとり派でした
その他は海苔を巻かないっとの回答

パリパリおにぎり・しっとりおにぎりより
海苔巻きの方が好きだな（*^_^*）
さっぱりと酢飯にして、これからの暑い季節に
キュウリに梅干し・大葉が好きです^^;

暑さでつらいこれからの季節
お酢は欠かせません（*^_^*）

おそば好きですよね。至れり尽くせりのおそばセット

美味しいと思うので食べて下さい。
っとおそばを頂きました。
おそばと天かす、そして麺つゆ、ん？っと見たら
そば茶まで入っておりました。

至れり尽くせりのおそばセットですが
思わず一言、そば茶まで入ってるんだね。っと
イヤミのつもりは全くなかったのですが(^^ゞ
一言多かった(>_<)

まあ、親戚のお兄ちゃんなので
あ～そうですよね。お茶屋さんですもんね
ありますよね。
っと苦笑いしておりましたが(^^ゞ

明日のお昼の楽しみです。（*^_^*）

新茶じゃなくて、前のお茶が…

店に新茶がずらりと並んでいるのを見て
新茶より前のお茶が欲しいのですがっと言われて
ん～。大型の冷蔵庫に大袋（8Ｋ入り）は
あるのは知っているのですが
出ない(-.-)
新茶がたくさん入って下積みになっている状況です

ご要望のお茶よりちょっと上のお茶が

小型のお茶の冷蔵庫にあるのを思い出し

オマケしてあげました。

複合機？？？印刷が？

いつもはカラープリンターで印刷をするのですが
そうだ！新しく買った複合プリンターで印刷を、っと思って
用紙の設定を見たら、普通紙・写真の設定が数個・ハガキなど
あるのですが、ファイン紙の設定がない(>_<)

カラープリンターでは高品質用紙の設定で印刷をしていたのですが
普通紙の設定でするしかなさそうです。

インクとは別の液体がセットされて
それが用紙全体に吹かれ、きれいに仕上げるようです。
普通紙でも今までより若干綺麗な感じです。


複合機もたまにはカラーを印刷しないと
インクがダメになりやすいと聞いたので、使わなければです。

甘い抹茶は？

他のお茶屋さんで試飲した
甘い抹茶が美味しかったって話を聞いたのですが…
美味しいの？っと聞かれ
グリンティーでしょうか？っと聞き直したら
よくわからないっと言われてしまいました。

私は、やっぱり本物の抹茶の方が好きです。
っとお話をしたら、やっぱりそうよね。

最近のグリンティーは甘さ控えめで
たまに飲むと美味しいのですが…

でもその方は昔、茶道をしていたのでやっぱりね
っと納得しておりました。（*^_^*）

たまにはぜひお抹茶を点てて下さいっと話したら
道具は揃ってるんだけど……っとお話をしておりました。

当店でお世話になっている資材屋さんんで
シャカシャカ抹茶を進めておりますので、
当店でも試飲して頂けばよかった。っと後から思いつきました。

久しぶりにそば茶（*^_^*）

今日も暑い、梅雨は何処へ^^;
湿度が高くなっているのが嫌ですね。

マイほうじ茶を飲み終わり、
この暑さでほうじ茶を炒るのは
ちょっとキツイな～
それでなくても、朝から金時豆を煮ているので^^;

なので久しぶりに、そば茶を飲み始めました。
香ばしくいい感じです。

これから暑くなるので韃靼そば茶のルチンが良いかも。

またまた地道な作業がやっと終了
１００円の麦茶にのしをかける作業が３００個です。
黙々と頑張りました^^;

この暑さなら麦茶も良かったかも

お茶入りパン

柔らかな新芽の細い新茶を入れて
久しぶりにパンを焼きました（*^_^*）

ふっくら焼き上がりいい感じヽ(^。^)ノ
パクリと食べたら、ん？お茶の香りも味もない(>_<)
お茶の量が少なかったのかな イメージしてたより美味しさより劣ります。
残念(>_<)

前に抹茶＋甘納豆は美味しかったので(^^)v
今度は新茶＋甘納豆を入れて作ってみようと思います。



この時期には、水無月もどきを作ろうと思ってます。
水無月とは、ういろうに小豆がのっている三角のお菓子です。


なぜこの時期に食べえるかと言うと
小豆は魔除け、厄除けの意味があるとされ
三角の形は氷を表しております。


夏越しの祓え（なごしのはらえ）という行事が、
一年のほぼ半分を過してきた日にあたる6月30日に行われ、
その時にこのお菓子を食べて残り半年の無病息災を願うとされてます

ういろうは作った事がないのですが

寒天で水無月もどきを作ります。

冷やして食べると美味しいです。

ビワのシロップ煮

親戚の家にあるビワの木、せっせと採ってきました。

梅雨入りし目前の昨日、ほぼ全部取っちゃいました。

まだ少し青いビワはそのまま食べても美味しくない(-.-)
追熟しないので、木で熟さないとダメな様です

なので、昨日の夜、10時ごろまで

ビワと格闘しておりました^^;

剥いて、剥いて1時間半、シロップ煮にしました。

手は渋で真黒に(>_<)なので昼間はできないのです

その前に作ったのを杏仁豆腐もどきと

一緒におやつにしたら姪っ子は美味しい（*^_^*）

っと大喜びでした。

お中元の準備をしなきゃです

お客様に、毎年送っている二人、また今年もお願いします。
今年初めてのお中元のご注文を頂きました。

昨日もいつも送っている方は、わかりますよね。
っと聞かれてしまい、ハイ大丈夫ですよ
っとお答えしておきましたが、年々早くなって^^;
新茶が落ち着いてゆっくり出来ぬまま
お中元の準備に取り掛からねばなりません。

今年の天候は不順だったので新茶が長引いてしまったのも
影響しているようですが…。


夏物の着物を帯と合わせて（*^_^*）
一人ファッションショーをするかなっと思ったのですが
時間がなかった(>_<)
少し風通ししたのでとりあえず片付けなければです。

添付ファイルが(-.-)

朝一番でメールのチェック
毎日たくさんの迷惑メールが届くのですが
添付ファイルが６０通(-.-)驚きのメールでした。

なぜ～
ここまで届くと心配になってしまいます。
もちろんウイルスソフトでウイルス対策は万全にしております。

ウイルスと言えば知人の知人で
感染(>_<)ウイルスソフトを使用していなかった為に
パソコン一台ダメになってしまったそうです。

データーを取り出すのに数万円と言われて
あきらめたそうです。
家庭用なので、バックアップはしていなかったようです。

その話を聞いたので私も今日バックアップをしようと思います。
新茶のあたふた騒ぎで、ここ２カ月していなかったので。

グリーンティー・トースト

玉露園さんの商品を発注するのに
内容量が変わったのかな？っとＨＰを見ていたら



玉露園のレシピが掲載されており
何かおいしいレシピはあるかなっとチェック！
驚きのグリーンティーレシピを発見です。


作り方は
１．食パンを焼いてバターまたはマーガリンを塗ります。
２．１にお好みの量のグリーンティーをふりかけてお召し上がりください。
甘さもあり美味しいのかもしれませんが…^^;



そしてこれからの季節の枝豆で
ゆでた枝豆に昆布茶をかけるだけ
豆類大好きなので、これから食べる機会がたくさんあるで
一度試してみよう。




さてさて私はやっぱり腕が痛いです。(>_<)
そして足にはあざができてしまった^^;

キャノン複合機のリースが終わった

何代目のコピー機だろう…
業務用のかなり大きなコピー・ＦＡＸ・プリンターの
複合機がやっとリースが終了
長かった^^;

最近はカラーのプリンターで印刷する事が多くなり
ほとんどコピーは使用していなかったので
リースが終わったので大型機械はやめました。

今度は家庭用？そんな感じの複合機に
小さいっと思っていたらサイズは５０×５３．５
え！思ったより大きい(>_<)
乗せようと思っていた台では足りず…

長年使っていなかった倉庫に眠っていたテーブルを
引っ張り出して台にしました。
いささか力仕事をして疲れましたが
ちょうどいい台があってよかったです。

しかし手頃な価格に驚きです。
導入当初はかなりの高額価格にえ！でしたが…。

茶花のお稽古でした

笹百合・黒百合・冷法（りょうぶ）・下野草（しもつけそう）
丁字草（ちょうじそう）・野アザミっと
たくさんの花が入ってうれしい限りです（*^_^*）

たくさんあると、色々な花器とにらめっこです。
どの花器に、どの花が合うかな～^^;

今まで黒百合なんて活けた事がないので
チャレンジですね。
本当に珍しい花が花材でしたのでうれしいです。

ビワから杏仁豆腐もどき

親戚の家でビワがたくさんなったので収穫ヽ(^。^)ノ
たくさん収穫できたので何かおいしい食べ方は
っと検索、検索

一番簡単なのがそのまま冷凍
夏にシャーベットのように食べるのが美味しいらしい

そしてシロップ漬け、これも美味しそうですね。
ちょっとアレンジして、ゼリーを作ったら美味しかった（*^_^*）

そして大発見が、ビワの種から作る
杏仁豆腐もどき、早速昨日の夜、レッツ！クッキング
香が杏仁豆腐のような芳醇な感じに期待大！
冷蔵庫で一晩おやすみなさい。

お昼のデザートに食べたら（*^_^*）美味しい。
大発見の美味しさです。

種も冷凍しておくと、いつでも作れると書いてありましたので
せっせと種も備蓄しておこうと思いました。

お茶会のお誘い（*^_^*）

いつも通っております。
東茶古典セミナー（茶花）のお稽古の
大先輩から今月末にお茶会があるので
ぜひ、一緒に行きましょう。っとお誘い頂きました。

うれしいですね。
しかし…
梅雨の時期真っ最中となると
雨の心配が^^;

お洋服でもお気軽にっと話しておりましたが…

やっぱり着物を着たいです。
最近着る機会のなかった単の着物を
探そう（*^_^*）

梅雨の晴れ間を期待したいですが
暑すぎるのもつらい^^;

永谷園ってお茶屋さんだった

ふりかけ・おとなのお茶漬け等で超有名な永谷園
創業当初はお茶屋さんだったそうです。
へ～ですね。

京都・宇治で煎茶を発明し「永谷園」として
お茶の製造販売を始め、さらに

昆布茶やアイスグリーンティー、海苔茶を発明。
その後、海苔茶がお茶漬になったそうです。

今でこそ当たり前のお茶漬け・ふりかけ、
インスタントラーメンなど色々な物に使われている
フリーズドライも永谷園が考えたそうです。

凄い会社だったのですね。
へ～っと感心です。

梅酒のお茶割

最近梅酒を取り扱うお店も多く
さわやかさとまろやかさで人気ですよね。

そんな梅酒をお茶で割ると美味しいらしいです。（*^_^*）
確か十数年も前に漬けた梅酒がありますので
一度試してみよう（*^_^*）

お酒は飲まないので
思いついた時にお料理に使う程度ですので
何十年たって残りあと少しとなりました。

またなくなったら漬けようと思いますが
今年はダメですね。(>_<)
冷害の影響で梅の被害がすごかったですものね。

なので、毎年作っている梅の甘露煮も出来ないかな

そのまんま海苔カップ

朝の情報番組で、エコ商品を特集
ぼぉぉ～っと見ていたら
お弁当に入れるカップが海苔で！
へ～ですよね。

普通ではそのままゴミとなってしまうカップですが
海苔なら、上手に素材と合わせれば
美味しく頂けますよね。

かなりのアイデア商品ですよね。

でも、水分には弱いのが難点かも^^;