ビワのシロップ煮

親戚の家にあるビワの木、せっせと採ってきました。

梅雨入りし目前の昨日、ほぼ全部取っちゃいました。

まだ少し青いビワはそのまま食べても美味しくない(-.-)
追熟しないので、木で熟さないとダメな様です

なので、昨日の夜、10時ごろまで

ビワと格闘しておりました^^;

剥いて、剥いて1時間半、シロップ煮にしました。

手は渋で真黒に(>_<)なので昼間はできないのです

その前に作ったのを杏仁豆腐もどきと

一緒におやつにしたら姪っ子は美味しい（*^_^*）

っと大喜びでした。